La miecyclette est sur les ponts

Bonjour à tous, Les jours s’allongent, la température et les beaux jours reviennent…A la Miecyclette, on a pédalé tout l’hiver mais nos vélos nous réclament un peu d’air frais de la campagne. Un peu d’huile sur la chaîne, un coup de pompe et le réajustement des sacoches, nous voilà parés …

La nouvelle équipe et son nouveau bolide

Deux petites photos quasi à jour de l’équipe et de son beau vélo, offert par ses proches et ses clients lors d’un financement participatif. Encore merci ! Il conviendrait d’ajouter à la photo Edmé, qui nous a rejoint en septembre 2017 pour un apprentissage de 2 ans qui le conduira …

Appel à souscription pour un ouvrage sur les blés paysans

La Miecyclette soutien ce beau projet ! voici leur message : Le groupe « céréales » de l’ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes a besoin de votre soutien, pour la réalisation d’un ouvrage collectif sur les blés paysans. Plus de 10 ans après les premiers semis de variétés paysannes de céréales à paille dans le réseau …

La Miecyclette recrute !

Fermeture estivale

Voila les vacances ! Notre magasin sera fermé le vendredi 14 juillet, les lundis 17 et 24 juillet puis du 31 juillet au 20 aout. Du 16 au 18 aout, vous pourrez cependant trouver notre pain dans les points de vente habituels. Bel été à toutes et tous !

Dernière semaine pour participer au financement de notre vélo

Edit du 3 juillet : Merci à tous et toutes, nous avons atteint notre objectif, nous sommes très heureux ! Le nouveau vélo devrait arriver en septembre, pour mieux vous sevir 🙂 Notre recherche de financement pour un nouveau vélo a bien décollé et déjà 154 « Zesteurs » ont contribué pour …

La vidéo choc de vos boulanger/es

Dans le cadre du financement participatif pour acheter notre nouveau vélo, nous nous sommes mis en scène pour vous offrir cette vidéo filmée et montée par Valentine Coutelleau de l’association Fiction Play Studio. Pour contribuer, c’est par ici ! Merci !

Le pain Petit Epeautre change de look !

Jusqu’à présent, notre petit épeautre était façonné. Nous avons décidé de le mouler. Plusieurs avantages à cela : un pain moins étalé mais surtout un pain plus hydraté. Et cela entraine une meilleure fermentation, un alvéolage plus développé (la mie est moins dense), du moelleux et un pain qui se …

Un nouveau vélo cargo pour la Miecyclette !

Appel à financement participatif Faîtes un Zeste !   RDV sur Zeste du 26 avril au 8 juin 2017 https://www.zeste.coop/fr/decouvrez-les-projets/detail/la-miecyclette La Miecyclette … Une boulangerie lyonnaise qui fête déjà ses 5 ans. Organisée en Société Coopérative, elle est autogérée par 6 acolytes, tour à tour à la fabrication, la vente, l’administration et …

Reportage : Notre pain est-il dans le pétrin ?

Edit du 22/10/2018 : la vidéo a été rediffusée sur France 5 cette semaine, c’est le moment de la voir si vous l’avez manquée ! Un reportage de France 5 intéressant à voir pendant quelques jours encore. Où l’on parle améliorants, additifs, enzimes synthétiques, pesticides, industrialisation du métier… Toutes ces …

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