La Miecyclette ?

La Miecyclette est une boulangerie lyonnaise en SCOP, autogérée par 6 boulanger(e)s / livreu(r/se)s aguerri(e)s. Nous produisons du bon pain biologique en tentant de dompter le levain naturel, garder le contact avec la pâte en pétrissant à la main, et regarder ces gros pains lever dans notre four à bois. Nous sillonnons ensuite la ville à vélo pour livrer notre production.
Ici tout le monde met la main à la pâte, tour à tour pour fabriquer, vendre, livrer et administrer.
L’un de nous fait ses valises pour d’autres aventures, nous cherchons à le remplacer.

Le poste à pourvoir :

Détails techniques :

• CDI (sociétariat après 18 mois)

• Prise de poste le 27 juin 2016

• 30h/semaine

• salaire : 9,90 euros de l’heure

Les missions :

• Prise en charge de différentes tâches administratives, comptabilité clients

• Production : pain biologique sur levain naturel, pétrissage manuel et cuisson au four à bois

• Livraison sur Lyon et son agglomération en biporteur ou triporteur à assistance électrique

• Vente : magasin, marché, permanence AMAP

Nos attentes :

• en priorité : une expérience en gestion/administration/comptabilité

• une expérience / un attrait marqué pour l’autogestion

• une expérience / première approche en boulangerie

• un investissement à moyen / long terme (2 ans minimum)

• une participation active à la vie coopérative, une implication dans le collectif

• des prises de responsabilités

Les petits plus :

• intérêt pour l’agriculture biologique

• connaissance en mécanique des cycles

Envoyez nous votre candidature (CV + lettre de motivation) à

candidature@lamiecyclette.fr avant le 30 avril 2016