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La Miecyclette ?

Nous sommes six salarié/es-associé/es à diriger une boulangerie bio en SCOP autogérée à Lyon.

L’idée, c’est de produire du bon pain en tentant de dompter le levain naturel, sculpter son corps à coups de pétrissages manuels, se réchauffer le cœur devant notre four à bois et sillonner la ville à vélo pour livrer notre production sans polluer.

Ici tout le monde met la main à la pâte, tour à tour pour fabriquer, vendre, livrer et administrer dans un esprit de solidarité et de partage.

L’un de nous fait ses valises pour d’autres aventures, nous cherchons à le remplacer.

Le poste à pourvoir :

Détails techniques :

CDI (sociétariat attendu à moyen terme)
Prise de poste début janvier 2017
30h/semaine
salaire brut: 9,90 euros de l’heure (soit environ 1070 euros net mensuel, panier repas inclus)

Les missions : (pourcentage à titre indicatif)

Production (30%): pétrissage et façonnage manuel, cuisson au four à bois
Livraison (30%): sur Lyon et son agglomération
Maintenance vélo (10%): entretien et réparation des vélos de livraison (biporteur et triporteurs à assistance électrique)
Vente (15%): tenue du magasin, marché, permanence AMAP
Administratif (15%): gestion des commandes, facturation, paiement, etc. (à définir selon la nouvelle répartition des tâches)

Nos attentes :

Production (30%): pétrissage et façonnage manuel, cuisson au four à bois
en priorité, de solides compétences en mécanique du cycle avec idéalement une expérience d’entretien de vélo de livraison à assistance électrique ; des connaissances en mécanique générale et en électricité seront nécessaires.
une volonté de mettre les mains dans le pétrin et d’acquérir les savoir faires de la boulangerie sur levain naturel, une première approche de la boulange serait un plus.
un attrait marqué pour l’autogestion : implication dans le collectif et prise d’initiatives
la maitrise des outils de bureautique : traitement de texte, tableur
la volonté de s’investir à moyen / long terme (2 ans minimum)
des convictions écologiques

Envoyez nous votre candidature (CV + lettre de motivation) à

candidature@lamiecyclette.fr avant le 27 novembre 2016

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