La boulangerie a obtenu la mention Nature & Progrès. Ce système de garantie prend en compte les aspects sociaux de l’entreprise, dans une démarche globale, et son cahier des charges technique est plus exigeant que la certification « Agriculture biologique ». De plus, la signature d’une charte permet de s’engager au sein d’une association qui milite en faveur d’une agriculture paysanne.

Le fonctionnement participatif permet une coopération entre les consommateurs, les autres producteurs / transformateurs, et notre structure, dans un soucis d’amélioration de notre travail.

Un blog permet de connaitre l’actualité du groupe Rhône-Loire-Ain : http://www.natureetprogres69.blogspot.fr/

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