Notre pain au petit déjeuner des Maternelles
L’association Epi c’est Bon, épicerie et cantine solidaire à Lyon 8ème, a été sollicitée par la ville de Lyon pour organiser des petits déjeuner à l’école maternelle Olympe de Gouges (juste à côté de chez nous). Il s’agit d’un test avant d’étendre le dispositif à d’autres écoles. Pour régaler les …
La Mutuelle des Mangeurs de Bon Pain
Voila une dizaine de jours, nous avons lancé une micro-mutuelle, voila quelques explications sur cette expérience. C’est quoi ? Une boite en carton dans laquelle chacun⋅e peut mettre de l’argent ou se servir, sans avoir besoin de le dire ou de se justifier. Une seule règle : l’argent doit rester au sein …
La Rustine Riz Sarrasin aux pépites de chocolat
Nous vous proposons cette nouvelle douceur au format Rustine qui plaira aussi bien aux client⋅es en quête de pâtisserie naturellement sans gluten qu’aux amateurs et amatrices de chocolat noir (se mariant très bien avec le goût du sarrasin). Régalez vous ! Ingrédients : Oeuf*, Beurre*, Sucre*, Chocolat noir*, Farine de …
Le pain Riz Sarrasin, uniquement sur commande
Ce pain se veut une alternative pour toutes les personnes cherchant à consommer le moins possible de gluten (nous ne pouvons pas en garantir l’absence car il est produit dans le même fournil que nos autres produits). En effet, les céréales utilisées pour les farines ne contiennent pas cette protéine, …
Confinement V2 : les changements à la Mie
Vous trouverez dans cet article les conséquences de ce nouveau confinement sur l’activité de notre boulangerie. Dernière mise à jour : lundi 2 novembre Nos livraisons diminuent : bars, restaurants, groupements d’achat en entreprise, Amaps d’étudiants… Tout cela est bouleversé et implique une baisse de la production. Le magasin reste …
Du nouveau côté vélo
Cette année, nous avons acheté un beau vélo tout neuf pour remplacer notre vieux vélo qui nous posait pas mal de soucis technique. Nous en avons désormais 2 identiques : des Musketiers de la marque Radkütsche, pour ne pas déroger à la règle selon laquelle la qualité allemande est la …
Évolution dans l’équipe
L’équipe de la Miecyclette a bien changé en un an : 3 départs et 4 arrivées pour une équipe de 8 salarié.es et 2 apprenti.es en 2020. Dernier changement en date, Quentin, parti le mois dernier pour les Deux-Sèvres après 4 belles années parmi nous, remplacé par Guillaume, un boulanger …
Suivi des changements à la Miecyclette pendant le CoronaVirus
Fin du suivi, il ne devrait plus y avoir de changement lié au covid. Nous vous incitons à continuer les commandes, ça nous aide beaucoup à gérer la production. Pour éviter la file d’attente, nous vous déconseillons de venir à l’ouverture, visez plutôt le créneau 17h15-18h30. Semaine du 25 au …
Le Marché Bio de Monplaisir revient (pour de bon)
A partir du mercredi 27 mai, nous ne participerons plus à la distribution sur Cagette.net pour nous concentrer sur la reprise du marché bio de Monplaisir-Lumière (15h-19h). Comme pour le magasin, nous vous conseillons de réserver votre pain 48h à l’avance via notre formulaire de contact ; vous êtes ainsi …
Le Monde d’Après
On entend cette expression partout mais on ne sait pas trop quoi en faire. Ca évoque parfois l’espoir, la révolution ou bien la peur, l’angoisse. L’effondrement ou la renaissance. Un monde plus écolo, solidaire, ou plus sécuritaire, techno-industriel. Ou bien peut-être est-ce simplement une expression envoyée par nos gouvernements pour …
